Un voyage parfait pour visiter de superbes sites du Languedoc, mais surtout en profiter et déguster les spécialités du Languedoc et de la Catalogne française.
Visitez l'étang de Thau, et savourez les huîtres,  les vins du Languedoc, l'huile d'olive et bien d'autres encore n'attendent que de laisser leurs goûts et parfums exploser en bouche et révéler leurs saveurs.
Un voyage à la fois gastronomique, mais aussi des visites de villes et superbes lieux!

Programme    

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Jour 1 Pézenas

Arrivée en mi-journée à l’aéroport ou la gare de Montpellier. Accueil par vos guide et chauffeur privés. Installation à votre hôtel de Pézenas.

Visitez Pézenas avec votre guide: les charmantes ruelles, cours d’hôtels particuliers ou encore les ateliers d’artisans. Grand marché traditionnel le samedi matin.

Optionnel: Rencontre un artisan doreur dans son atelier.

Voyage avec votre guide et chauffeur en direction de l’étang de Thau et embarquez pour un tour privé sur la lagune.

Au départ de Marseillan, rejoignez la Méditerranée et naviguez vers Sète. Visite panoramique en traversant les canaux. Découvrez Sète:  la Venise du Languedoc et atteignez la lagune de Thau. Visite d’une ferme ostréicole.

Une visite guidée dans un domaine vous permettra de profiter d’une dégustation de vin. La vendange se fait à la main comme le requiert la méthode biologique dans le but de pouvoir préserver la biodiversité des vignobles.

Retour à Pézenas, Dîner en ville et nuit à l’hôtel.

Jour2 Vins, Coquillages et Crustacés

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Jour 3 Journée gastronomique

Voyage vers Narbonne le matin avec vos guide et chauffeurs.
Visite de la ville, ainsi que d’une visite des Halles. Venez goûter quelques spécialité histoire de s’ouvrir l’appétit pour un déjeuner à Narbonne.

En quittant Narbonne, poursuivez votre route en direction de Carcassonne. Arrêt dans un domaine à côté de Carcassonne.
Découvrez le domaine, les vignobles et profitez d’une savoureuse dégustation, et échangez avec les vignerons afin de partager leur passion pour leur raisin, leur terroir et leur région.

Dîner et nuit à Carcassonne.

Voyage vers un village tout près de Carcassonne, Trèbes, afin de pouvoir assister à un cours de cuisine. Mise en avant de produits locaux et de saison.

Déjeuner. 

Une visite privée de la cité de Carcassonne vous permettra de découvrir les beautés du site: découvrez le Château Comtal, les remparts et la cathédrale St Nazaire.

Temps libre avant de partir vers votre hôtel. Dîner et nuit dans votre hôtel de Carcassonne.

Jour4 Cours de cuisine et Carcassonne

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Jour 5 Produits locaux

Voyage le village de Montseret afin de visiter un centre d’apiculture, le tout accompagné du propriétaire et apiculteur lui-même.

Venez pour vivre une expérience unique et partager ses secrets avec l’apiculteur et il vous racontera son métier. Suivez l’apiculteur dans la garrigue et au cœur des ruches (munis d’un costume de protection) afin de vivre l’expérience au maximum.
Dégustation de miel et discussion autour d’un verre d’hydromel. Seulement pour les adultes. Toutes les précautions seront prises afin de pouvoir éviter les piqûres. Avant de venir, assurez-vous que vous n’êtes pas allergiques au venin d’abeilles.

Déjeuner et rapide tour dans le village de Lagrasse.

Visite d'un domaine: découvrez le vignoble et le caveau où le vin est laissé à maturité. Profitez-en pour pouvoir échanger avec le propriétaire du domaine et goûter les vins au cours d’une dégustation.

Dîner et nuit à Carcassonne.

Voyage en direction de Limoux pour la visite d’un domaine. Cette charmante petite ville est célèbre pour sa production de vin mousseux.
Toutes les méthodes de récoltes et de vinifications vous seront expliquées, le tout agrémenté d’une belle vue sur les vignobles.

C’est à Limoux que se fabrique toujours un vin mousseux artisanal : la Blanquette.

Déjeuner.

Continuez ensuite vers la région de Maury. Visitez un ancien caveau. La dégustation des vins est assez originale, puisqu’elle est accompagnée de chocolats, le tout dans un cadre exceptionnel.

Installation dans votre hôtel à Collioure, dîner et nuit.

Jour6 Vins doux et pétillants

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Jour 7 Vins de Banyuls et Collioure

Voyage sur la route vers la baie de Paulille.
Visitez les vignobles d’une manière plutôt insolite, à bord d’un canoë ou sur un paddle.

Dégustation de vin et déjeuner.

En fin d’après-midi, profitez des charmes de la côte pour une petite dégustation dans un domaine tout proche et bien sûr une dégustation vous laissera découvrir les vins locaux.

Retour à votre hôtel, dîner et nuit.

Transfert à la gare ou l’aéroport de Perpignan.

Vous pouvez ajouter d’autres activités en fonction de votre heure de départ.

Jour8 Départ

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infos-pratiques

N'hésitez pas à consulter nos voyages gourmands au abords de la lagune de Thau, nos voyages oenologiques en Languedoc, de nectars et saveurs,  ou encore nos voayges sur les délices du Pays Cathare!

Pour aller plus loin, consultez notre article de blog sur la gastronomie méridionale.

Envie de voyages gastronomiques sur mesure? Vous pouvez aussi consulter nos voyages et séjours  gastronomiques et luxe pour individuels en bords de la Méditerannée ou encore en Pays Cathare.

Découvrez nos voyages à la journée, weekends ou courts séjours dédiés à la gastronomie méridionale! Les spécialités catalanes, les vins, les savers de la mer, et tant d'autres encore!

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Une des grandes spécialités du Languedoc à déguster lors de votre voyage :


 


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Ces prix incluent :
    - un hébergement de charme, en chambre double et petits-déjeuners, en 4 ou 5 étoiles selon la formule choisie,
    - les dîners (boissons non incluses) notamment 5 dîners dans des restaurants étoilés Michelin,
    - les déjeuners dans des restaurants locaux du jour 1 au jour 8 (hors boissons),
    - les droits d'entrées aux monuments, sites, dégustations et activités du programme,
    - le service d'un chauffeur privé avec voiture ou minivan (selon le nombre de personnes) du jour 1 au jour 8, pour les transferts et sorties journées, ou la location de véhicule pour la formule auto-tour en liberté si vous le souhaitez,
    - les services d'un guide conférencier local privé, qui vous fera découvrir notre région (du jour 1 au jour 8).
Ces prix n'incluent pas :
    - dépenses personelles,
    - assurance annulation (nous contacter),
    - tout ce qui n'est pas mentionné dans le programme.